当雄净土“身份证”牦牛肉12月初亮相拉萨

本网消息 有“身份证”的牦牛肉12月初将亮相拉萨。每一块宰割后的牦牛肉都制作了编号，比如540122-1-1-1-1，代表这块牦牛肉出自当雄县（540122）、某乡（1）、某村（1）、某组（1）、某户（1）。一个电话可以追溯肉的来源，一张标签可以证明肉的品质。

当雄县净土产业投资开发有限公司将采取定点销售、流动销售、电话订购等多元化销售模式；12月初将在拉萨市老城区八廓商城南门设固定销售点，配备1辆小型送货车为消费者提供送货到家服务。

当雄作为拉萨市唯一的纯牧业县，每年的11月末便进入一年中最热闹的时节。“眼下西藏又到了一年一度购买牦牛肉、为藏历新年准备风干牦牛肉的时节了。新鲜牦牛肉在哪里？当雄牧家在等您！”当雄县委副书记、县长其美次仁告诉记者，今年当雄县为加快突进净土健康产业的发展，当雄县重磅推出有“身份证”的牦牛肉， 积极为净土健康产业的发展出实招。来自当雄天然牧场纯正新鲜有“身份证”的牦牛肉将向拉萨市民“走”来。

肉质细嫩 营养价值极高

新鲜、口感好、味美……提起当雄牦牛肉，品尝过的市民这样描述着。头较粗重，额宽平，面稍凹，眼圆有神，嘴方大，唇薄；绝大多数有角，角形向外折向上、开张，角间距大，母牦牛角较细；公、母牦牛均无肉垂；前胸开阔，胸深，肋开张，背腰平直，腹大而不下垂；尾根低，尾短；四肢强健有力，蹄小而圆，蹄叉紧，蹄质坚实；前胸、臂胸腹体侧着生长毛及地，尾毛丛生帚状……这便是生活在高山深谷地区高山草场的当雄牦牛，海拔4300米以上的高寒湿润草场上均有分布，属于高山牦牛。

当雄牦牛对其分布区高海拔、低含氧、温差大、牧草生长期短的不良环境适应性很强，是当地人民生产、生活所不可缺的重要畜种。“终身无劳役、逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使当雄牦牛肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高。肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。”其美次仁侃侃而谈当雄牦牛的特色。

每块牦牛肉都有编号 可追溯到户

“纵观拉萨市牦牛肉销售市场，牦牛肉的需求有增无减，但牦牛肉市场管理却较为混乱，市民很难买到放心的牦牛肉。”其美次仁坦言，“我们以当雄净土健康产业为依托，诚信推出有‘身份证’的牦牛肉，12月初将亮相拉萨。一个电话可以追溯肉的来源；一张标签可以证明肉的品质。”

“何为有‘身份证’的牦牛肉？”“我们为每一块宰割后的牦牛肉都制作了编号，比如540122-1-1-1-1。”其美次仁解释着，“540122-1-1-1-1，代表这块牦牛肉出自当雄县（540122）、某乡（1）、某村（1）、某组（1）、某户（1）。编号存在的意义就是消费者对每一块牦牛肉都可以追溯到户。”

原来，今年以来，拉萨市净土健康产业发展势头迅猛，各县净土健康产业已初具规模、各具特色。而当雄县净土健康产业发展起步较晚，“当雄净土”的品牌效应还不明显。“为此，当雄净土诚信推出有‘身份证’的牦牛肉，打造一个真正属于当雄的牦牛肉品牌，这样既能实现拉萨市民的期盼，又能实现牧民的期盼了。同时，方便了市民，还为牧民节约了销售成本。”其美次仁如是说，“当雄净土有‘身份证’牦牛肉源于当雄县八个乡镇牧民天然养殖，为确保肉源品质，当雄县成立专项监督小组，由当雄县委、县政府包乡县级领导担任各收购点组长，当雄县净土产业投资开发有限公司董事长担任副组长，各乡镇主管畜牧副乡镇长、各村第一书记、各驻村工作队为组员，对肉源点牦牛肉的收购及销售作全程监督。经过层层选拔，符合条件的牦牛将编制‘身份证’方可销售。”

设固定及流动销售点 拉萨市区内可送货到家

当雄县推出有“身份证”的牦牛肉，是实施精准扶贫工作的有效措施之一，以当雄县净土产业投资开发有限公司实行上门统一收购，价钱既公道又合理，又降低了牧民群众的运输成本，将大幅度提高该县牲畜的出栏率。同时在有效缓解草畜矛盾的同时，将进一步增加牧民群众的现金收入，并为发展壮大当雄县净土健康产业的发展起到积极推动作用。

为扩宽销售路径，当雄县净土产业投资开发有限公司将采取定点销售、流动销售、电话订购等多元化销售模式；为保证货源的充足及新鲜，届时将安排4辆生鲜车担任牦牛肉的配送服务；12月初在拉萨市老城区八廓商城南门设固定销售点，配备1辆小型送货车为消费者提供送货到家服务（送货服务仅限于拉萨市城区范围内）； 并安排3辆生鲜车在拉萨各大小区、安居苑进行流动销售；此外在当雄驻拉萨群众服务站（二环路藏医学院正对面）设立净土公司办事处，“0891—— 6521333”24小时咨询订购电话，安排专人负责，并提供订货、送货、货到付款服务，订单式货到付款需缴纳300至1000元不等的订金。

针对人们关注的价格问题，当雄县净土产业投资开发有限公司相关负责人透露：“有‘身份证’的牦牛肉价格绝对亲民，12月初将对外公布各类别价格，市民还需耐心等待！”